超簡單減糖無油義式脆餅 Super easy Biscotti

那天去宜蘭頭城的 黑宅 吃到它們的手工義式脆餅念念不忘.....

超想吃~~~

今天終於可以試做一下了~~

綜合了Google大神三位部落客的食譜，

家中有的材料如下：

杏仁果   100g

杏仁粉     60g

  果+粉 烤箱150℃ 烤 10分鐘

杏仁果烤完切碎

低筋　238g

黑糖     95g

泡打    2g

以上過篩

蛋  3顆 + 20克白砂糖 攪打起泡 (我不知什麼化學作用，蛋＋糖攪打體積變大的樣子)

還加了  燕麥    50g

非常黏稠，要有耐心

手粉沒有放夠，小孩亂入一下XD~

烤第一次 180 ℃  20分鐘 

Biscotti第一次烤好放涼要切片烤第二次

 我的快30年尚朋堂小烤箱要分2次烤了.

150℃ 7分鐘 翻面再7分鐘

 第一次烤這樣的成果已非常滿足，搭配手沖耶加雪菲超讚的啊～～～

咖啡+Biscotti實在是太完美了~

印度聖母節 Navrartri Festival

Navratri Festival中文稱為［聖母節］或［九夜節］，

印度從9月21日起為期9天的慶典，

梵語[Nava]代表九，而[Ra]是夜晚，[Tri]則是代表身體、

心智與靈魂，藉此節日讓身心靈得到九天九夜的休息。

友人寄來三張圖片，當地Navratra又稱Durga Puja．

藍果麗［Rangoli］是一種傳統地畫藝術，

一般用手工繪製於家門口或廟門口。

她所位於的城市動用了317位人力將全市街道繪了藍果麗，

看起來好歡樂好繽紛啊～

印度太大了，不同的區域有不同的紀念儀式，

人們通常會以［禁食］的方式來表達對女神的崇敬。

藍果麗

家家戶戶爭艷鬥麗只為吸引拉什米［Lakshmi］女財神上門，為來年帶來財運。

吸引女財神～～我都想在自家門口畫一下了～～XD~

去過印度被他們強烈的視覺文化體驗感動到不行......

寶寶的副食品之路~火龍果花

露比自四個月大起，就遵循黃瑽寧醫師的建議開始吃副食品，

除了堅果、蜂蜜，可以讓她吃到就讓她吃～　一口兩口都沒關係，

所以到現在頭好壯壯，只生了兩次病嗎？（一次發燒，一次感冒）

我對有機、季節性食材超沒有抵抗力，

看到就想買，想辦法手斷也要扛回家～～
這是在台灣博物館 田裡有腳市集買到的，

從沒吃過，超好奇的， 脆脆的滑溜滑溜，感覺對胃很好的樣子～

火龍果花

火龍果花

朋友家種的有機粉薑也沒吃過，吃起來像是馬鈴薯、玉米、山藥的綜合，

扎實纖維多，我把纖維太多的尾部去掉打成泥才給露比吃。

在卡多摩買的　Richell日本利其爾 離乳食連裝盒

冷凍盒　50ml 裝的從四個多大到現在還是很好用，但是應該要換大容量裝了。

兩個禮拜前才注意到手黃腳鼻子黃，上網一查，我給她吃太多紅蘿蔔跟南瓜了，
這兩種食物甜甜的露比很愛吃～

停吃了一個禮拜鼻子還是黃黃的～～　

寶寶鼻子黃